Texel Bock
Texels Bockbier 30 CL ist ein Saisonbier mit obergäriger Gärung. Für dieses Texel-Bier verwenden die Brauer ausschließlich natürliche Rohstoffe wie Texeler Gerstenmalz, Hopfen und Hefe. Texels Bock wird lange gelagert. Diese Zeit der völligen Ruhe im Reifungsprozess vertieft und intensiviert den Geschmack des Bieres.
Die rubinrote Farbe und der typische Karamellgeschmack des Texels Bockbiers sind das Ergebnis der Röstung des Gerstenmalzes. Darüber hinaus verleihen speziell ausgewählte Hopfensorten diesem besonderen Bier seinen angenehmen Nachgeschmack. Texels Bockbier ist ein ungefiltertes Bier, das in der Flasche nachgärt. Die geringe Menge Hefe am Flaschenboden macht das Bier besonders cremig und enthält viel Vitamin B. Texels Bock hat einen Alkoholgehalt von 7 % und schmeckt am besten bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C.
Texel Brauerei
Wo begeisterte Hobbybrauer den Grundstein legten, arbeitet heute ein engagiertes Team unter der Leitung eines Braumeisters. Dies hat dem Texel-Bier zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, zuletzt bei der Wahl zum „Besten Bockbier der Niederlande“ und der Dutch Beer Challenge. Auch auf der internationalen Bühne der World Beer Awards.
Texel Bier
Kann man die salzige Wattenluft in einem Glas Bier schmecken? Texel-Bier ist eng mit der unberührten Natur der Insel verbunden. Das einzigartige Klima: Mehr Sonnenstunden und weniger Regen lassen Gerste und Weizen mit ausgeprägt dicken Körnern wachsen. Während das Bier in aller Ruhe reift, sorgen die Texel-Schafe für etwas Abwechslung, wenn sie mit Trester verwöhnt werden: dem Malzrestprodukt, das nach dem Brauen übrig bleibt.
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