Texel Noorderwiend Bier
Durch die geringe Hefemenge am Flaschenboden ist das Bier besonders cremig im Geschmack und enthält viel Vitamin B. Die Zitrusfrüchte verleihen dem Bier einen fruchtigen Charakter.
Noorderwiend ist das Winterbier von Brouwerij Texel. Texels Noorderwiend ist ein Saisonbier mit obergäriger Säure und wird nach jahrhundertealter Tradition gebraut. Der Braumeister verwendet ausschließlich natürliche Rohstoffe, wie verschiedene Gerstensorten, Weizenmalz und geröstetes Gerstenmalz von Texel, Zitrusschalen, Hefe und von den Dünen gereinigtes Wasser.
Diesem Bier werden keine Kräuter zugesetzt. Texels Noorderwiend ist ein ungefiltertes Bier, das in der Flasche eine Nachgärung durchläuft. Texels Noorderwiend ist ein kräftiges Spezialbier, das man am besten in der gemütlichen Atmosphäre eines knisternden Feuers genießt.
Texel Brauerei
Wo begeisterte Hobbybrauer den Grundstein legten, arbeitet heute ein engagiertes Team unter der Leitung eines Braumeisters. Dies hat dem Texel-Bier zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, zuletzt bei der Wahl zum „Besten Bockbier der Niederlande“ und der Dutch Beer Challenge. Auch auf der internationalen Bühne der World Beer Awards.
Texel Bier
Kann man die salzige Wattenluft in einem Glas Bier schmecken? Texel-Bier ist eng mit der unberührten Natur der Insel verbunden. Das einzigartige Klima: Mehr Sonnenstunden und weniger Regen lassen Gerste und Weizen mit ausgeprägt dicken Körnern wachsen. Während das Bier in aller Ruhe reift, sorgen die Texel-Schafe für etwas Abwechslung, wenn sie mit Trester verwöhnt werden: dem Malzrestprodukt, das nach dem Brauen übrig bleibt.
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